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海敢小鱿鱼，新店新酣畅kaiyun网页登陆入口，春节不打烊

BY小企9999

从排档起家的酒楼海敢小鱿鱼，在厦门也曾有了5-6间酒楼。曾厝垵新店近期刚开张，位置就在曾厝垵祠堂边的旅店。

让我这老脓包艳羡的是，新店会是剿袭本来瞩目菜肴食材和口味的耐吃店，如故全面迎合旅客的先锋店。

往时海敢小鱿鱼的菜我相配闇练，不错不看菜单点泰半桌，此次为显著解新店，矜重参议菜单，发现合座价钱实惠亲民，什物点菜台子上食材清新。

牌号菜如故水煮小鱿鱼，这种选搭虾、花蛤或者肉羹等用水煮鱼作念法制作的大盆菜，如今在厦门基本上是个海鲜餐厅必有供应。在我牵记中，最早把厦门东说念主的口味从水煮鱼期间系统进化到“水煮三鲜”的，便是小鱿鱼。号称引颈一代风致！

资格过破钞升级货币贬值，海鲜货源渐少价钱居高不下，这盆以小鱿鱼为卖点的大菜（相宜摆在餐桌中间，视觉上看着丰丰盛，大气）。天然价钱也曾来带178，如故让许多常在外面吃饭的一又友合计性价比超高。有这盆镇场子，到曾厝垵玩的东说念主吃饭认准小鱿鱼，确定欢腾。

鱿鱼去膜的成果肉质皎皎，火候把控精确，口感相配好，鱿鱼须，鱿鱼尾等不同部位和鱿鱼筒会吃出不同的咀嚼快感，只是一味鱿鱼，也能常吃不腻。配菜绿梗花菜、木耳的直露，海椒香葱的香气，加上司法的微辣，吃起来热烈舒爽。总能让东说念主欢腾。

大拌菜颜料搭配谛视，餐前吃爽口开胃，一下子就吊起了人人的胃口。

碧绿小笋：不知说念这种笋是什么品种，质料相配之脆嫩，不像是这个季节的冬笋，也不太像福建东说念主最爱的马蹄笋，连我这个笋的艳羡者皆搞不懂这笋该有什么说法，总之便是厚味，这盘38，心爱茹素菜的一又友一定弗成错过。

目鱼仔看起来相配可儿，搭配绣球菌和葱茸，吃起来清淡爽口，清新而弹牙，相配厚味。

酱油水大杂鱼，一盘酱油水里万里长征杂鱼用了四五条，最大的那条石鲈单卖皆够算全部菜，作法颠倒传统颠倒家常，酱油水焖得比拟充分，几条不同的鱼肉质不太相同，细细试吃，能吃出口感和鲜味的各别，也许这便是这说念菜的乐趣吧。要是心爱用汤汁拌饭的一又友，应该不错多吃半碗饭。

杏仁猪肺汤：这盆确定是新店的新菜，往时我从没在小鱿鱼见过，汤汁奶白，有浅浅的奶香和杏仁味，锅里主料是猪肺，腱子肉，配料我发现存蜜枣，橘子皮，像我这么的老烟枪，喝一口就合计这东西让我合计舒心，于是忍不住舀了好几碗，好在大肚砂锅重量足，在我那么暴力占有下，人人八成皆不缺。对了，突出强调一下，猪肺粉嫩，超等厚味！

腊肉炒冬笋：笋脆，腊肉香。辅导蒜苗配色排场。定心吧，便是你期待的那种口味。

韭菜脆皮饼：炸的火候相配到位，那皮子极其酥脆！内部的韭菜肉馅便是家里我方包饺子的那种闇练的滋味。

冬蟹炒年糕：这种蟹如今梗直季，汤鲜肉鲜中带甜，浸泡汤汁煮软后的年糕条软糯弹牙，我心爱这种令东说念主愉悦的碳水似乎局面先海鲜，因此有利挑年糕吃。

咸肉鲜笋焖豆腐：豆腐是那种既不老也不嫩的种类，对了，便是像有利用来煮麻婆豆腐的那种，焖得入味烫嘴，家里得嗅觉。

牛肝菌炒黄牛肉：这说念菜在我看来，四季豆炒得比牛肝菌厚味，牛肝菌嘛，略略炒过火了点，这东西如故云南东说念主加他们的独头蒜，加他们的小米辣，用他们的火候把抓炒出来最佳吃。外地东说念主独霸这个通常掌抓得不够到位。

冰花煎包：竟然太漂亮了，惹得同桌每一个伙伴皆掏动手机横拍竖拍，两面面粉水酿成得网罗斑纹又排场又酥脆，很厚味，包子皮暄软热乎也很棒，要是包子馅是我心爱的剁肉颗粒感就100分。

厚味的餐厅就该像小鱿鱼这么，有我方的拿手菜，品性一贯的踏实，其他菜肴价钱相对实惠，那么，何愁主顾不常来？

听作事员说春节不打烊，这么要是春节假期有外地一又友来厦门，我一定推选他们来。

回家时站在曾厝垵走路天桥上kaiyun网页登陆入口，看着闇练的曾厝垵，免不了心生感触：时光流逝，旧事寥若辰星。牵记中，几年前这里的“国外海”就像一座舞台，承载过一又友们许多杯盘交错的好戏。而今新桃换旧符，但愿小鱿鱼能在这片竞争热烈的餐饮商场上，坚定地，焕发地畅游无阻。

发布于：福建省